Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii jajka maka cukier kakao. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Jajka w majonezie. 6. Przepis: Olga Smile. Jajka w majonezie. Jajka w majonezie zna każdy. Przepis na jajka w majonezie jest prosty. Jajka z majonezem, czy inaczej, jajka w majonezie są tradycyjnym daniem wielkanocnym. Jajka w majonezie sprawdzają się również na codzienne śniadanie i odświętne imprezy. Zawsze na stole imieninowym Kajmak z mleka skondensowanego. Z puszki zdejmujemy papierowe etykiety, jeżeli są. Puszkę umieszczamy w garnku, zalewamy wodą tak, aby puszka cała była zakryta. Gotujemy pod przykryciem przez ok. 2-2,5 godziny na wolnym ogniu. Puszkę studzimy i dopiero wtedy możemy ją otworzyć. Jajka; Mleko; Przyprawy; Jajka; Odsłon: 4027. do 30 min 30 min. 12 Tradycyjna_Kuchnia . Dania główne BigMac z MAKA - SPRAWDZONY, ORYGINALNY Przepis !! 9 Odpowiedź. Używając mleko w jajecznicy sprawia, że jajka są wilgotne i kremowe. Jeśli chodzi o konsystencję, wychodzą bardziej miękko (niektórzy mogą powiedzieć „bardziej mgliste”) niż jajka bez. Jeśli chodzi o smak, są nieco bardziej łagodne i bogatsze. Na pewno ciasto na pierogi z olejem jest najlepsze do pierogów ruskich. Zaś ciasto na pierogi bez jajka sprawdza się bardzo dobrze przy pierogach z serem lub pierogach z owocami. Można też wodę zastąpić mlekiem i zagnieść ciasto na pierogi z mlekiem. Najważniejsza jest jednak dobra mąka, szczypta soli oraz ciepła woda lub mleko. L0VXu. NALEŚNIKI Z MĄKI OWSIANEJ Dzisiaj przygotowałam naleśniki z mąki owsianej czyli owsiane, całkowicie bezglutenowe, u mnie w wersji wegańskiej. Ponieważ naleśniki z mąki owsianej nie pojawiają się u mnie często to doszłam do wniosku, że skoro są to nawet w nocy zdjęcie trzeba zrobić. Wczoraj o godzinie 23 wpadłam z dzieckiem na pomysł, że musimy zjeść naleśniki z dżemem albo z czekoladą, a już najlepiej z dżemem i masłem orzechowym albo tahini. Chcieć to móc, jak mówi porzekadło. Tak więc smażyłyśmy naleśniki z mąki owsianej do 1 w nocy. Lubię takie spontaniczne napady gotowania. Pobudzają kreatywność, łamią stulone zasady, zmieniają plan dnia. Dla mnie idealne bo spontaniczność to moje drugie imię. Dzięki temu przepis naleśniki z mąki owsianej mam też dla was dzisiaj do pokazania. Przygotowałam je w wersji wegańskiej i bezglutenowej z certyfikowanej mąki owsianej, skrobi ziemniaczanej i mleka roślinnego. Myślę, że dodatek kilku jajek ułatwiłby smażenie, dlatego napiszę je w składnikach. Jeśli możesz i chcesz – dodaj. Naleśniki z mąki owsianej są bardzo delikatne i miękkie. Smażą się troszkę dłużej, bo muszą być lekko przyrumienione aby łatwo dały się odwracać. Ja nie umiem przerzucać naleśników, dlatego przewracam je szpatułką. A ty z jakiej mąki najczęściej robisz naleśniki? Ja z gryczanej, kukurydzianej, ciecierzycowej, ryżowej i owsianej. Zazwyczaj na zmianę, zależnie od tego, którą mam akurat mąkę w nadmiarze. Dzisiaj zapraszam na wegańskie lub wegetariańskie naleśniki z mąki owsianej.. NALEŚNIKI Z MĄKI OWSIANEJ NALEŚNIKI Z MĄKI OWSIANEJ – składniki: 400 g mąki owsianej 250 ml (1 szklanka) skrobi ziemniaczanej 1 litr mleka roślinnego (u mnie sojowe) 250 ml (1 szklanka) wody 80-100 ml oleju opcja – 5-6 jajek! NALEŚNIKI Z MĄKI OWSIANEJ – przygotowanie: Do miski przesiewam mąki, wlewam wodę, olej o mieszam dokładnie tak, żeby nie było grudek. Jeśli jednak jakieś pozostają, przelewam ciasto przez sitko o drobnych oczkach. Odstawiam ciasto na 15-30 minut. W tym czasie lekko zgęstnieje. Rozgrzewam patelnię z powłoką nieprzywierającą z 1 łyżką oleju (tylko do pierwszego naleśnika) i wlewam łyżkę wazową ciasta, rozprowadzam na patelni. Gdy naleśnik dostaje od brzegów, przekręcam go na drugą stronę. Ja smażę naleśniki z obu stron, w hotelach tylko z jednej. jednak gdy smażycie górę naleśników, muszą być usmażone z obu stron, aby nie zlepiły się w jedną wielką bryłę. Ciasto na drugi naleśnik i kolejny wylewam na patelnię bez oleju, kręcę patelnią aby ciasto rozprowadziło się w miarę równomiernie w ładnym kształcie. Zawsze staram się, aby nie wlewało się na boki patelni. Smażę z obu stron, tak postępuję aż do skończenia masy. Z tej porcji wyjdzie około 30 naleśników. Moje bezglutenowe naleśniki z mąki z ciecierzycy przechowuję przykryte talerzem, wtedy nie twardnieją! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Co można zrobić z mąki? Pampuchy, wytrawne bułeczki na ciepło, kopytka, proziaki… Zobaczcie najlepsze przepisy naszych Czytelników z mąką w roli głównej. Dania mączne - przepisy. Pomysły na dania z mąką. Macie nadmiar mąki? Mąką sprawdzi się w kuchni nie tylko jako składnik ciast, ale również podczas przygotowania dań wytrawnych. Zobaczcie propozycje naszych Czytelników. Proziaki (szybkie i proste bułeczki na sodzie). Fot. archiwumProłzioki z Moszczenicy, czyli proziaki (szybkie i proste bułeczki na sodzie) [PRZEPIS]Składniki1/2 kg maki pszennej 1/2 kg pszennej mąki razowej 1 i 1/2 łyżeczki prołzy (sody) 1/2 litra zsiadłego mleka lub kefiru 1 łyżeczka soli 1-2 jaja WykonanieDo naczynia wlać mleko. Dodać pozostałe składniki i wyrobić. Ciasto powinno być wolniejsze niż na pierogi. Rozwałkować na grubość 1 i 1/2 cm i kroić nożem na kwadraty. Piec powoli z obydwu stron na płycie kuchennej lub suchej patelni. Można je jeść z masłem lub powidłem popijając Koła Gospodyń Wiejskich z z Moszczenicy Parowańce (pampuchy), czyli drożdżowe bułki na parze. Fot. Iwona BorowiecParowańce (pampuchy), czyli drożdżowe bułki na parze [PRZEPIS]Składniki na około 15 sztuk1/2 kg mąki 1 jajko 5 dag drożdży 2 łyżki cukru szczypta soli 250 ml mleka WykonanieZ jednej łyżki cukru, drożdży i pół kubka mleka zrobić rozczyn. Odstawić do wyrośnięcia. W dużej misce zmieszać mąkę, sól, jajko, cukier, wlać rozczyn i dolać resztę mleka. Dokładnie wymieszać łyżką (ok. 5 minut), posypać z wierzchu delikatnie mąką, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia (ciasto będzie rzadkie). Gdy ciasto wyrośnie, oprószyć dłonie mąką, urywać po kawałku ciasta i formować kulę. Każdą oprószyć dodatkowo mąką. Na duży garnek położyć czystą ściereczkę i obwiązać sznurkiem. Nie napinać zbyt mocno materiału - może być lekki dołeczek. Wlać do środka wody i doprowadzić do wrzenia. Przygotować miskę o takiej wielkości, aby można nią było przykrywać garnek. Układać na ściereczce po 4 parowańce, przykryć miską i parować około 6-7 minut (woda cały czas musi się gotować). Podawać z karmelem lub sosem Iwony BorowiecRóżowe kopytka z dodatkiem buraka okraszone boczkiem. Fot. Katarzyna JaworekRóżowe kopytka z dodatkiem buraka okraszone boczkiem [PRZEPIS]Składniki600 g ziemniaków 1 średni burak ćwikłowy 1 i 1/3 szklanki mąki 1 jajko 200 g boczku surowego sól WykonanieBuraka ugotować do miękkości w wodzie. Obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić i przecisnąć przez praskę. Ziemniaki oraz startego buraka przełożyć na stolnicę. Dodać mąkę oraz jajko. Zagnieść ciasto. Z ciasta uformować wałeczki, które następnie pokroić na ukos. Kopytka wrzucić na gotującą się osoloną wodę. Gotować 5 minut od momentu wypłynięcia. Odcedzić i wyłożyć na pokroić w cienkie paski. Podsmażyć na rumiano. Boczkiem okrasić kopytka na Katarzyny Jaworek, autorki bloga „W tradycyjnej kuchni Kasi”Białczańskie cebularze. Fot. Koło Gospodyń w BiałceBiałczańskie cebularze [PRZEPIS]Składniki na ciasto4 szklanki mąki 1,5 szklanki mleka (ciepłe) 6 dag drożdży płaska łyżeczka cukru 2 łyżki oleju 3 łyżeczki soli 2 jajka Składniki na farszcebula masło śmietana sól, pieprz, wegeta WykonanieCiasto drożdżowe. Z podanych składników zrobić ciasto drożdżowe, dać do dag cebuli pokrojonej w piórka zeszklić na maśle, dodać 2 łyżki śmietany, sól, pieprz, wegetę do rozwałkować, wykroić krążki, dać na środek farsz cebulowy. Poczekać aż podrośnie. Upiec na racuchy z jabłkami. Fot. archiwumTradycyjne racuchy z jabłkami od Koła Gospodyń Wiejskich [PRZEPIS]Składniki 1/2 litra mleka 1/2 kg mąki 5 dag drożdży 1/2 łyżki cukru szczypta soli 1 kg jabłek WykonanieJabłka obrać i pokroić w ósemki lub szesnastki. Wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić tłuczkiem do ziemniaków. Maczać jabłka w cieście i smażyć na wysokim Koła Gospodyń Wiejskich w KościelcuDrożdżowe bułeczki na ciepło z farszem z kurczaka. Fot. Joanna TokarzDrożdżowe bułeczki na ciepło z farszem z kurczaka [PRZEPIS]Składniki na bułeczki5 szklanek mąki + ok. szklanka do podsypywania 2 szklanki mleka 10 dag drożdży świeżych 1/2 szklanki oleju 4 łyżki cukru kryształu 1/2 płaskiej łyżeczki soli Składniki na farsz2 średniej wielkości piersi z kurczaka 15 dag pieczarek duża cebula puszka kukurydzy (ok. 200 g) 3 łyżki oleju rzepakowego łyżeczka przyprawy gyros po pół płaskiej łyżeczki: soli, pieprzu, papryczki ostrej, kurkumy, curry i czosnku Dodatkowojajko 20 dag sera żółtego w kawałku WykonanieMleko delikatnie podgrzać, dodać do niego drożdże i cukier, wymieszać. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, rozczyn mleczno-drożdżowy i olej. Całość wyrobić łyżką, a następnie chwilę dłonią na gładką kulę i pozostawić do wyrośnięcia pod przykryciem, w ciepłym z kurczaka wymyć, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. Doprawić przyprawami i wymieszać. Dodać drobno pokrojoną cebulkę i pieczarki. Całość smażyć aż do wyparowania wody. Wsypać przepłukaną i odcedzoną kukurydzę. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić na blacie podsypanym mąką. Podzielić na pół, rozwałkować. Dużym kubkiem wykroić krążki, nałożyć na nie farsz, przykryć drugim krążkiem, zlepić tworząc szerokie krawędzie. Szklanką wyciąć małe bułeczki. Pozostałe ciasto ponownie wyrobić i bułeczkę wysmarować roztrzepanym jajkiem, posypać serem. Pozostawić ok. 30 minut do ponownego wyrośnięcia i piec przez ok. 15 minut w temp. 180 st. Bułeczki najlepiej smakują z dodatkiem sosu Joanny Tokarz, autorki bloga „Kuchnia w czekoladzie”Rodzaje mąk. Z jakiej mąki przygotować pierogi, a z jakiej makaron?Mąka tortowa typ 450Wyprodukowana z wysokoglutenowej pszenicy. Do wyrobu makaronu oraz tortów, a także wszelkiego rodzaju wypieków. Najchętniej kupowana Królowa Kuchni typ 390Wyprodukowana ze specjalnie wyselekcjonowanego ziarna, wyborna do biszkoptów, babek oraz innych wykwintnych krupczatka typ 500Przeznaczona głównie do wyrobu dobrej jakości makaronu jak również zalecamy jej stosowanie do biszkoptów, babek i ciast poznańska typ 500Doskonała do różnego rodzaju wypieków, makaronu, ciasta na pierogi i wrocławska typ 500To mąka idealna do ciasta drożdżowego, ciasta na pierogi, makaronu i luksusowa typ 550Luksusowa typ 550 to mąka szczególnie zalecana do potraw gotowanych i do zasmażek oraz do wypieku na domowy chleb bez zakwasu i bułki drożdżowePomysły na dania z makaronemDania z ryżu – przepisyPomysły na dania z kasząKluski leniwe: przepisy naszych CzytelnikówTOP 10 dań z ryżem naszych CzytelnikówObiady z warzyw z puszki? Dlaczego nie!Pyszne sałatki w 10 minutNajlepsze przepisy na gołąbki naszych CzytelnikówDania jednogarnkowe. TOP 10 przepisówTOP 12 dań z wieprzowiną i wołowinąNajlepsze dania z makaronem. TOP 12 przepisówPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera Jajko to klasyka na śniadanie, ale jajecznica, sadzone i gotowane jajka to nie wszystko. Jednym z najpyszniejszych jajecznych dań są wszelkiego rodzaju omlety! Przedstawiamy najpyszniejsze pomysły na puszyste placki na słodko i słono. Który z nich wybierzecie na kolejne śniadanie? Kiedy nie mamy pomysłu na śniadanie, omlet to najlepszy pomysł na pożywny i sycący posiłek na ciepło. Jak zrobić omlet na słodko i słono? To banalnie proste i szybkie. Zebraliśmy dla Was wszystkie triki i wskazówki, które pomogą przyrządzić idealny omlet. Zapraszamy więc do czytania, a zaraz potem do gotowania! Jak zrobić omlet? – zacznij od jajek Omlet to proste danie przygotowywane z jajek. Jajka są jego głównym, a często jedynym składnikiem. Zwróćmy więc uwagę, jakie jajka wybieramy. Na skorupkach lub opakowaniach znajdziemy oznaczenia od 0 do 3 informujące nas o pochodzeniu jajek, oraz od S do XL, informujące o ich rozmiarze. Wybierając jajka kierujmy się zwłaszcza pierwszym symbolem. Jajka o numerze 3 pochodzą od kur z chowu klatkowego, co oznacza, że ptaki całe życie spędzają w zamknięciu. Jajka oznaczone 2, to jajka od kur z chowu ściółkowego. Kury mogą wychodzić z klatek do specjalnego kurnika. Z kolei jajka o symbolu 1 to jajka od kur z wolnego wybiegu. Kury mogą wychodzić na zewnątrz i swobodnie biegać po podwórku, ale nie są karmione ekologicznymi karmami. Jajka „zerówki”, czyli oznaczone liczbą 0 to jajka od kur z wolnego wybiegu, które karmione są ekologicznymi karmami. Jajka przed użyciem dokładnie myjemy, możemy też je sparzyć. Warto wyjąć je z lodówki co najmniej godzinę przed użyciem, żeby ogrzały się do temperatury pokojowej. Ile jajek wykorzystać do omletu? Wszystko zależy od tego, ile osób będzie go jadło. Często warto jednak przygotować cieńszy omlet dla każdego gościa niż smażyć jeden gruby i potem go dzielić. Na jedną osobę możemy użyć dwóch jajek (chyba, że jesteśmy bardzo głodni, zróbmy wtedy omlet z 3 jajek). Z kolei na dwie osoby użyjmy czterech lub sześciu jajek, w zależności od tego, z czym robimy omlet i czy to jedyne danie w naszym posiłku. Zobacz także: przepisy na frittatę Jak zrobić omlet klasyczny? Ten przepis na omlet jest najprostszy i najszybszy. Jajka rozbijamy do miseczki i roztrzepujemy. Jeśli chodzi o dodatki, dodajmy je od razu do jajek lub czekamy aż omlet znajdzie się na patelni i lekko zetnie. Ważne, żeby kawałki szynki, sera czy warzyw nie były zbyt duże, bo omlet będzie się rozpadał. Do jajek możemy też dodać odrobinę mleka lub śmietanki kremówki, wtedy nasze danie będzie miększe i bardziej aksamitne. Masę jajeczną wylewamy na patelnię i smażymy. Na czym smażyć omlet? Najlepsze będzie masło klarowane lub zwykłe. Doda omletowi maślanego, pysznego smaku. Niektórzy przewracają omlet na drugą stronę, by go dosmażyć, ale nie musimy tego robić. Kiedy zobaczymy, że środek omletu zaczyna się ścinać, składamy go na pół i podajemy na talerz. Cały czas kontrolujcie stan omletu, żeby nie ściął się za mocno! Omlet z samych jajek nazywany jest omletem francuskim. Z czym zrobić omlet? Dodatki dobieramy do omletu wedle uznania - może być to szynka, szparagi czy żółty ser. Polecamy zwłaszcza omlet ze szpinakiem i omlet z warzywami, które oprócz porcji białka, dostarczą także dużej dawki witamin. Możemy też zrobić omlet na słodko, dodając do niego świeże owoce. Omlet najlepiej smażyć na patelni z powłoką nieprzywierającą, dzięki temu nie będziemy mieć problemu z przełożeniem go na talerz. Jak zrobić omlet z mąką? Znacie omlet z mąką? Ten wariant ma nieco inną, bardziej zwartą konsystencję i bardziej przypomina gruby, puszysty naleśnik. Dzięki temu, świetnie sprawdzi się na wynos lub do pokrojenia w piękne trójkąty. Można przygotować go równie łatwo i szybko, jak ten klasyczny. Jajka roztrzepujemy w miseczce i dodajemy do nich jedną lub dwie łyżki mąki, w zależności od konsystencji. Następnie omlet smażymy na patelni. Jak zrobić omlet fit? Omlet fit to omlet, który śmiało możemy jeść będąc na diecie. Jest to tak zwany omlet białkowy. Swoją nazwę zawdzięcza wyjątkowo dużej zawartości białka. Przygotowanie tego omletu zaczynamy od oddzielenia żółtek od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do niej niewielką ilość mąki oraz proszku do pieczenia. Powoli wlewamy żółtka i delikatnie mieszamy. Do tego zestawu warto dodać również odżywkę białkową – taki omlet jest wspaniałym posiłkiem na przykład po treningu. Omlet białkowy można podawać z owocami. Zobacz także: przepis na jajecznicę z pomidorami Jak zrobić omlet biszkoptowy? Jest nieco delikatniejszy w smaku i mniej "jajeczny" od swojego klasycznego brata. Wymaga za to ciut więcej pracy i dodatkowych składników. Omlet biszkoptowy to omlet z mąką i mlekiem. Jak zrobić omlet biszkoptowy? Przygotujmy kilka jajek, w zależności od tego, jak duży ma być omlet. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Do piany powoli, cały czas mieszając, dodajemy żółtka. Do masy wlewamy pół szklanki mleka i wsypujemy trzy łyżki mąki pszennej. Dokładnie mieszamy aż do połączenia składników. Pamiętajmy, żeby mieszać ciasto delikatnie, inaczej nie będzie puszyste. Możemy dodać do masy garść rodzynek. Wlewamy masę na posmarowaną masłem patelnię i smażymy z jednej, a potem z drugiej strony na złoto. Możemy też, jeszcze na patelni, kiedy jedna strona omletu już się przyrumieni, za pomocą drewnianej łyżki podzielić go na małe kawałki. Uzyskamy wtedy tzw. omlet cesarski. Jak zrobić omlet austriacki – Kaiserschmarrn? Omlet austriacki, czyli tak zwany Kaiserchmarrn serwuje większość kawiarni i restauracji w Austrii. Będąc w tym kraju koniecznie spróbujcie oryginału! Możecie jednak również bez problemu przyrządzić go we własnej kuchni. Jak zrobić omlet cesarski? Kaiserchmarrn to nic innego jak omlet biszkoptowy. Po usmażeniu, przy pomocy widelca rwiemy omlet na mniejsze kawałki, a następnie ponownie obsmażamy na maśle. Tak przygotowany omlet najlepiej zaserwować bezpośrednio na patelni. Podajemy go szczodrze posypanego cukrem pudrem i z dodatkiem powideł śliwkowych. Jeśli lubicie korzenne smaki, posypcie omlet odrobiną cynamonu. Do omletu austriackiego często dodaje się też rodzynki. Jak podać omlet? Omlet podajemy od razu po usmażeniu. W przypadku klasycznego omleta środek może nie być jeszcze do końca ścięty – jeśli zwiniemy omlet, zetnie się pod wpływem ciepła już na talerzu. Ważne, żeby omlet podawać na ciepło, wtedy jest najsmaczniejszy. Omlet najczęściej podajemy bez specjalnych dodatków. Są jednak osoby, które lubią jeść go na przykład z pieczywem. Możemy przygotować kanapkę z omletem – bagietkę przekrawamy wzdłuż na pół, do środka wkładamy pokrojony w mniejsze kawałki omlet, do tego dodajemy na przykład zgrillowane lub świeże warzywa i sos tatarski. Dobrym dodatkiem do omletu jest sałatka. Nawet najprostsza sałata z sosem vinegrette będzie w porządku. Do tego kilka pomidorków koktajlowych, plasterki zielonego ogórka i pyszne danie gotowe. Dużo możliwości daje nam także omlet biszkoptowy. Zwykle podajemy go na słodko. Nasz gotowy omlet przekładamy na talerz, posypujemy cukrem pudrem, świeżymi owocami i dekorujemy bitą śmietaną oraz konfiturą. Pycha! Opcji jest jednak więcej. Przykładowo, świetnie sprawdzą się różnego rodzaju domowe polewy, na przykład czekoladowa czy kajmakowa. Prostym rozwiązaniem jest też podanie omletu z mascarpone i owocami. Fantastycznym pomysłem na omlet na słodko jest też omlet bananowy. Wyniki wyszukiwania dla co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje REKLAMA Wideoprzepisy co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje - co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje REKLAMA Książki kucharskie co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje - co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje 1 przepis Książka kucharska Co można zrobić Oponki Drożdżowe Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska Co można zrobić z cieciorki Co można zrobić z cieciorki? Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska Co można zrobić z ziemniaków Co można ugotować z ziemniaków i mięs... Skopiowań: 0 2 przepisy Książka kucharska bez mleka nalesniki bez mleka z jablkami z miodem Puszyste racuchy z jabłkami, bez drożdży Skopiowań: 0 Kucharze co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje - co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje Artykuły co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje - co można zrobić z jajek mąki i mleka na kolacje Informacje Co można zrobić z awokado?Jeśli ktokolwiek ostrzegał was przed jedzeniem awokado, wiedzcie, że był w błędzie. Wiele osób twierdzi, że ze względu na obecne w nim tłuszcze, je... REKLAMA Kajmak, znany też pod nazwami masa krówkowa i masa kajmakowa jest słodką, gęstą masą przygotowywaną na bazie słodzonego mleka, opcjonalnie z dodatkami tj. wanilia, czekolada, kawa lub ciemne kakao. Wykorzystuje się go głównie do dekoracji lub przekładania wypieków, np. mazurka kajmakowego, chociaż równie popularne jest ciasto krówka, do którego kajmak dodaje się jeszcze przed też: Przepisy na ciasta kajmakoweKlasycznie kajmak przygotowuje się, podgrzewając w wysokiej temperaturze słodzone mleko, często mieszając i uważając, żeby masa się nie przypaliła i zbyt mocno nie zgęstniała albo nie uległa domowy czyli przepis na kajmak z mleka, cukru i masła, który można przygotować w jednej ze smakowych wersji: waniliowy, kawowy, czekoladowy i karmelowy. Najlepszy kajmak!Przygotowanie: 5 minGotowanie: 45 minRazem: 50 minKategoria: DeserKuchnia: PolskaLiczba porcji: 500 gKalorie: 178kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest l mleka 3,2%, mleka skondensowanego lub śmietanki kremówki150 g cukru50-125 g masła (w zależności od tłustości mleka lub śmietanki: 50 g dla śmietanki, 100 g dla mleka skondensowanego, 125 g dla mleka 3,2%) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE – GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeMniejszy garnek ustawiamy w większym, wypełnionym gorącą wodą (kąpiel wodna). Można też przygotować kajmak na patelni ceramicznej lub teflonowej, o nieprzywierającej powłoce wysokiej z cukrem i masłem gotujemy na sporym ogniu aż do zgęstnienia masy, często mieszając (masa nie może być lejąca, ale nie może też ulec krystalizacji ani się przypalić; najlepiej zrobić próbę jednej kropli na zimnym talerzu: powinna szybko zastygnąć i nie rozlać się). Zdejmujemy z gorącej masy dodajemy opcjonalne dodatki, mieszamy i ucieramy drewnianą łyżką do uzyskania konsystencji gęstej poradniki: Kajmak smakowy można przygotować, wykorzystując wybrany dodatek opcjonalny. Dodatki opcjonalne: Kajmak waniliowy: ½ laski wanilii Kajmak czekoladowy: 50 g gorzkiego kakao lub 80 g gorzkiej czekolady Kajmak kawowy: 20 g zmielonej drobno kawy Kajmak karmelowy: 5 łyżek karmelu Kajmak wykorzystujemy od razu, inaczej może mocno zgęstnieć i nie zechce się dobrze rozsmarować. Jeśli mamy do przełożenia lub posmarowania kajmakiem dużo kawałków ciasta, najlepiej trzymać garnek z masą kajmakową w drugim, większym garnku, wypełnionym gorącą wodą. Wielkość porcji: 50g | Kalorie: 178kcal (9%) | Węglowodany: 17g (6%) | Białko: 1g (2%) | Tłuszcze: 11g (17%) | Tłuszcze nasycone: 7g (44%) | Cholesterol: 31mg (10%) | Sód: 110mg (5%) | Potas: 66mg (2%) | Cukier: 17g (19%) | Witamina A: 395IU (8%) | Wapń: 60mg (6%)Nieco prostszą metodą jest zrobienie kajmaku ze słodzonego mleka skondensowanego z puszki. Ważne, żeby była to puszka bez zawleczki, bo takie wieczko może wystrzelić w trakcie z puszkiNajprostszy kajmak czyli najłatwiejsza masa krówkowa z puszki. Puszka mleka skondensowanego słodzonego ugotowana na wolnym ogniu na kajmak. Przygotowanie: 5 minGotowanie: 2 godz. 30 minRazem: 2 godz. 35 minKategoria: DeserKuchnia: PolskaLiczba porcji: 500 gKalorie: 160kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 500 g; UWAGA: to nie może być puszka z zawleczką do otwierania)LUBISZ PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE – GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeW garnku lub czajniku zagotowujemy z mlekiem (zamkniętą) wkładamy do garnka tak, żeby w całości, a nawet ze sporym zapasem, przykrywała ją puszkę przez 2,5 godziny na niewielkim ogniu, tak żeby woda delikatnie bulgotała i nie za szybko odparowała. W połowie gotowania przekręcamy puszkę w garnku, żeby znajdujące się z jednej strony mleko zbyt mocno się nie puszkę z przestudzonej wody (lub z wrzątku, pomagając sobie szczypcami do słoików) i odstawiamy do porcji: 50g | Kalorie: 160kcal (8%) | Węglowodany: 27g (9%) | Białko: 3g (6%) | Tłuszcze: 4g (6%) | Tłuszcze nasycone: 2g (13%) | Cholesterol: 17mg (6%) | Sód: 63mg (3%) | Potas: 185mg (5%) | Cukier: 27g (30%) | Witamina A: 135IU (3%) | Witamina C: (2%) | Wapń: 142mg (14%) | Żelazo: (1%)Jaki deser z kajmakiem lubicie najbardziej? Dajcie znać w komentarzach, jak udała się Wam domowa masa krówkowa i którą wersję – z patelni czy z puszki – wolicie :).Masa kajmakowa (Maka krówkowa) Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

mleko maka jajka co zrobic